Nascido e criado no Rio de Janeiro, iniciou na música através do violão com 12 anos.

Estudou violão por 8 anos, com diversos professores como Oren Perlin, Isidoro Kutno e Alexandre Carvalho, toca diversos instrumentos, como violão, guitarra, baixo, bateria e piano. Aos 20 anos, dirigiu sua primeira peça como diretor musical: Perfume de Madonna, com grande sucesso. Seguiram-se peças Desejo (Desire Under The Elms), de Eugene O’Neill, e Radio Stars, outro grande sucesso de público. Após 3 anos como diretor musical de diversas peças, foi contratado como produtor musical da Rede Globo, na qual é responsável por diversas trilhas de seriados, novelas e shows.

Entre 1998 e 2002, foi produtor musical do seriado Sandy e Junior. Em 2003 foi responsável, em parceria com João Paulo Mendonça, pela música original do filme Acquaria, de Flávia Moraes, protagonizado pela dupla. O filme, de ficção científica, atingiu quase 1.000.000 de espectadores. Foi em 2004 um dos produtores musicais do programa Fama 3.

Também em 2004, produziu, em parceria com Alexandre Castilho, o CD de estréia de Marjorie Estiano premiado com o disco de platina por vendagem de 180.000 cópias, revelando a atriz e cantora. Produziu também o primeiro DVD da mesma, alcançando o DVD de ouro, e em 2007 o seu último CD: Flores, Amores e Bla-bla-blá. 

Sua composição Você Sempre Será  foi, durante 6 semanas, a música mais tocada nas rádios do Brasil, e eleita a música do ano de 2005 no prêmio Melhores do Ano. De 2003 a 2007, compôs a música original do seriado Malhação. Deixou o seriado para assinar toda a música da novela Duas Caras de Aguinaldo Silva, exibida às 21h de Outubro de 2007 a Maio de 2008. Compôs a música original de diversas peças de sucesso como "O Zoológico de Vidro" com direção de Ulysses Cruz e "O Soldadinho e a Bailarina" com direção de Gabriel Vilella.

Em 2009 criou a música original da minissérie Cinquentinha também de Aguinaldo, em parceria com João Paulo Mendonça e foi o produtor musical do Criança Esperança, campanha da Unesco e TV Globo. Seguiram as trilhas dos seriados Lara com Z e Na Forma da Lei esse último indicado ao prêmio Emmy Internacional Já em 2011 criou a abertura e a música original da Novela Fina Estampa de Aguinaldo Silva, lançada em cd pela gravadora Som Livre Em 2012 produziu juntamente com os produtores Nani Palmeira e Ricardo Leão o show do Criança Esperança.

Em 2013 compôs toda a música original da novela Sangue Bom de Maria Adelaide Amaral e Vincent Vilari com direção de Dennis Carvalho. Victor Pozas é membro do Grammy Latino desde 2007.